新竹市科學城社區大學為了響應環保愛地球的理念，校長帶領行政同仁們自備環保餐盒前往店家取餐，實踐環保理念。在科園里、長春街或是清華大學附近的餐廳，需要取餐時就攜帶環保餐盒前往購餐，減少一次性餐盒使用。

     世英校長注意到星期一至五晚上每天購餐使用的一次性餐盒累積下來的量非常驚人，決定帶領科學城團隊響應環保以自備餐盒來解決。執行自備餐盒取餐的行動約二年多(106年起)，每周五配合光武國中資源回收活動，一次性餐盒回收的量明顯減少很多。有店家注意到科學城社大同仁買餐自備餐盒就主動為餐費折扣5元，以此行動支持科學城社大，例如科園里如意素食等店家… ，謝謝店家支持科學城響應環保。

    科學城社區大學在講師群之間也極力推廣自備餐具，活動與會議施行垃圾不落地政策，號召全校師生捐購物紙袋。第一次募集紙袋是在科學城社區大學106年秋季成果展「環保愛地球‧耶誕同樂會」用紙袋裝闖關品送給民眾，之後將500個紙袋捐給香山綠市集農友使用，二年來捐贈上千個紙袋及環保袋給香山綠市集的農友使用，讓紙袋能重複利用響應環保，減少碳足跡，期望從日常生活中擾動社會環保意識抬頭，讓自己也讓周遭的人能愛護這個地球。

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