新竹市科學城社區大學週三晚 紓壓烘焙輕鬆玩    學員學習分享
指導老師:黃國強老師

學員：黃麗美

    時光荏苒，轉眼上烘焙班已有三學期之久，回想當初為什麼會來參加烘焙班，因為一開始受疫情影響，原本賣小吃的我也連帶受影響，生意一落千丈，所以先生希望我改變自己的生活步調，不要再這麼辛苦的賣小吃，這時，門口信箱夾著一張繽紛的科學城社區大學課程傳單，我就這樣因緣際會的進入科學城社區大學烘焙班。

   上課的第一天，大家都非常陌生，一邊熟悉環境一邊認識同學，很高興自己能加入這一班。老師上課認真且幽默風趣，同學間互動熱情，讓我每週三都收穫滿满，也因課堂氣氛歡樂，上了一整天班疲憊不堪的同學們更能輕鬆紓壓學烘焙。

    在學習的過程中，常常因不小心導致做出的成品失敗，但是我最佩服的就是我們的科學城社區大學烘焙國強老師，他能快速找出失誤並突破盲點，這都是老師的豐富經驗與智慧。

    很快的，學習已進入尾聲，老師認真的教學讓我一點一滴的累積豐碩成果。

回家後，反覆看著同學上課錄的影片，在家自己買材料動手作。哇！原來我也能做出像麵包甜點店一樣的可口點心出來，還可分享家人與親朋好友，謝謝科學城社大、謝謝國強老師，開啟了我的「烘焙之門」，讓原本對烘焙一無所知的我，到現在能信手拈來做出好吃的麵包跟點心，並得到家人的讚許，這個改變真好！

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學員：蔡巧雯

     平常想要自己做甜點來科學城社區大學就對啦，課程非常豐富～難度從簡單到困難的都有，有麵包、蛋糕，中酥等等豐富的課程內容...每個步驟科學城社區大學國強老師都貼心給食譜，只要跟著老師學，每一堂課每一個步驟都非常詳細的解說。過程中授課老師會示範與講解，也很貼心的巡視大家做得狀況，適時的提供協助所以我個人很推薦科學城社區大學烘焙課程，歡迎大家一起來參加做同學。

    做好的成品都好好吃喔